macOS の既定値では、AMS-5IN1E 5-in-1 マルチポートハブのようなオーディオ・ポートを備えた USB 機器を接続しても、自動的には音声入出力先は切り替わりません。したがって手動でこれを切り替える必要があります。
切り替えるには、「システム設定 ＞ サウンド 」内の、「出力」「入力」それぞれを「USB AUDIO SYSTEM」に変更します。
一度この操作を行うと、AMS-5IN1E 5-in-1 マルチポートハブの 3.5mm オーディオ・ジャックに音声機器を接続するたびに、自動的に出入力先が切り替わります。